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元泰茶业正山小种红茶文化的引领者

近两年来,继普洱茶、铁观音在茶叶市场上“火”一把后,社会上掀起了一股“红茶热”。

中国是世界上最早发明和加工红茶的国家。16世纪后叶,福建省武夷山发明小种红茶。但几个世纪以来,正山小种红茶几起几落,发展之路并不平坦。新中国成立60多年来,红茶市场也是起起伏伏。

但是近两年来,继普洱茶、铁观音在茶叶市场上“火”一把后,社会上掀起了一股“红茶热”。2005年以来,红茶产量逐年增加,内销市场需求强劲。据中国茶叶流通协会统计数据显示,2010年,正山小种红茶产量9万吨,与2009年相比增幅达20%,与2005年相比则将近翻了一番。

“红茶热”的兴起,也催生了不少红茶品牌的成长,以元泰红茶、坦洋工夫等为代表的红茶品牌也开始抬头、发力。虽然元泰红茶正式成立的时间是在2006年,跟很多红茶老品牌还无法排资论辈,但其在文化上、产品上的包容性、独到性、传承性却令它很快脱颖而出。

海纳百川 有容乃大

在今年“九·八投洽会”的茶业展厅,我们邂逅了元泰红茶。一年一度的“九·八投洽会”不仅是一场资本的盛宴,同时也是企业一次登台演出的绝佳机会。元泰茶业从2006年开始参加“九·八投洽会”,每年都会在展会上推出一些新品或活动。

此次,元泰茶业展厅里,一块写着“今天你爱国了吗?”的腾讯微博墙格外引人注目。据元泰茶业总经理魏文生介绍,这块微博墙与他们目前推出的“辛亥印象 真爱纪念”限量版红茶活动是相配套的。

魏文生告诉记者,今年是辛亥革命100周年,当年武昌起义结束后,共有18个省份响应革命号召。巧的是,目前元泰茶业也有18种主要红茶。为此,他们精选了来自全国14个省,18个红茶产区的经典元素正山小种红茶,推出了100套纪念版红茶来纪念辛亥革命。

“只要是我所知道的红茶品种,我都会尽可能地将其纳入旗下,我们要做正山小种红茶品种最齐全的品牌。”魏文生神采奕奕地表示要将正山小种红茶这张牌打到世界上去。目前,元泰茶业旗下红茶品种已达18种,几乎囊括了全国各地所有的代表性红茶品种。

其中最值得一提的是停产多时的越红工夫茶重现江湖,成为元泰茶业的一员。越红的重现决不是偶然,这与元泰茶业在红茶工艺的寻找和传承、以及红茶文化推广上的不遗余力实在功不可没。

除了越红工夫茶,这些年元泰红茶经过努力和推广,还使祁门工夫、江西宁红、云南滇红等产量低、有名没牌的红茶品牌红起来,活跃在红茶市场上。

对此,元泰红茶董事长陈安妮说,中国是红茶的故乡,武夷山的小种红茶更是红茶的鼻祖,早在150多年前,福安的坦洋工夫红茶就风行世界,在欧洲更是得到了不少上层人士的追捧。然而,如今许多中国产红茶的制作工艺几近灭绝,保护好红茶制作工艺,正山小种红茶人理当义不容辞。

一屋 一茶 一世界

为了让更多的人了解红茶,用心灵感受红茶,元泰还开起了首家以经营红茶产品为主题的西式连锁红茶屋,元泰红茶屋融英式红茶馆及意大利咖啡馆文化为一体,走进红茶屋,新奇、浪漫之感迎面而来,通过红茶的茶点、茶文化等特色,每一位身处其中的顾客都可体验到红茶的精彩。

“茶屋可以让您徜徉于法国的浪漫之都,体验意大利的狂野风情,感受英国的皇家风范,充分享受西式生活带来的悠闲浪漫,并同时体验元泰红茶屋所特有的中国传统元素中的中式红茶文化。”陈安妮说,她希望能够采用一种连锁经营的模式,像星巴克咖啡那样打造正山小种红茶屋,透过亲身体验,让更多的国人喜欢上中国自己的红茶。

从红茶屋诞生起,元泰就一直致力于推广“分享休闲”、“分享文化”的“茶生活”观念。正如陈安妮所言,“茶生活”就是让人们享受与精神层面有关的事物,更尊重喝茶人最原始的生活状态,让他们用最轻松、最生活的状态在红茶屋里喝茶,就和每个人在家里穿着睡衣端着茶杯一样。

除此之外,为积极应对当前就业形势,引导大学生转变就业观念,积极投身特色餐饮产业,元泰茶业还曾联手共青团福州市委推出“元泰红茶屋红色新新人类”培养计划,建立200万创业扶持基金,采用YBC(中国青年创业国际计划)扶持模式和 “就业+创业”培养方式,每年培养100名有志大学生成为公司的骨干,并通过开设“元泰红茶屋”连锁店实现创业。

对于这样的善举,陈安妮认为这只是企业分享文化的一部分,让这些“新新人类”接触红茶也是我们推广红茶文化的一部分,只有传承,才有发展。

如今,中国的物质生活飞速发展,然而,在久居香港的陈安妮看来,国人在小资生活享受上还有不少提升的空间,如今国人的生活节奏太快,过于紧张忙碌,如何使都市人慢下来,品味慢生活的快乐,这是陈安妮也是元泰一直专注的事情。这些年跟着丈夫做红茶生意的旅程,实际上也是她倡导“精致茶生活”的历程。元泰茶业总部的所在地福州市,2010年被评为全国十大最宜居城市,从另一方面印证了元泰茶业的追求。而各种红茶、茶点的推出,也都是元泰推广这样一种生活方式的一部分。

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